Asiatisk glasnudelsallad med räkor och nam Pla Prik
Asiatisk glasnudelsallad med räkor och nam Pla Prik
Asiatisk glasnudelsallad med räkor och nam Pla Prik

Asiatisk glasnudelsallad med räkor och nam Pla Prik

649934761380000
2 fp glasnudlar, 200 gNam Pla Prik/dressing1 röd chili1 bit ingefära1 fp koriander, 20 g1 dl fisksås1 lime1 vitlöksklyfta2 msk honungNudelsallad 1 röd paprika1 Fp Kålmix Vitkål/Morot, 400 g1 fp räkor, 540 g
0 kr
1. Förbered: Ta fram en kastrull, liten skål och serveringsfat.2. Nudlar: Koka glasnudlar i rikligt med vatten i 2 min och skölj sedan i kallt vatten. Klipp sedan nudlarna några gånger med en sax i kastrullen.3. Nam Pla Prik/dressing: Kärna ur och finstrimla röd chili. Finriv ingefära till 2 msk riven. Finstrimla koriander. Blanda fisksås med skalet och saften från lime, pressad vitlöksklyfta, chilin, ingefäran och honung i skålen.4. Nudelsallad: Finstrimla röd paprika och salladslöken. Blanda grönsakerna med glasnudlarna och kålmixen på fatet. Toppa med avrunna räkor och resten av koriandern. Häll över Nam Pla Prik/dressingen och servera!