Asiatisk kycklingwok med smak av lime

Nudlar1 liter vatten½ msk salt ½ fp risnudlar, 100 g Kycklingwok1 broccoli1 msk neutral olja1 fp strimlad kycklingfilé, ca 300 g 1 fp kokosmjölk, 250 ml1 lime1 ½ msk japansk soja1 vitlöksklyfta1 tsk ingefära½ tsk salt1 fp koriander, 20 g1 röd chili1 fp strimlade morötter, 250 g 

0 kr (39 kr)

1. Förbered: Ta fram en kastrull och traktörpanna. Ställ fram alla ingredienser. Ha nudelvatten kokande innan du börjar med matlagningen. 2. Kycklingwok: Skär broccoli i mindre buketter och bitar. Hetta upp pannan med neutral olja, stek strimlad kycklingfilé i 4–5 min på hög värme. Tillsätt broccolin och stek i ytterligare 2 min. 3. Sänk värmen och tillsätt kokosmjölk, saften från lime, japansk soja, pressad vitlöksklyfta, ingefära och salt i pannan. Låt puttra på låg värme i ca 5 min.4. Koka risnudlar enligt anvisningarna på förpackningen.5. Hacka koriander. Halvera, kärna ur och strimla röd chili. 6. Servera nudlarna tillsammans med kycklingwoken och strimlade morötterna. Toppa med chilin och den hackade koriandern.