Chorizo- och potatispanna med ramslöksfärskost

Potatis7 dl vatten1 msk salt1 fp potatis, 450 gChorizopanna1 paprika1 fp färsk chorizo, 210 g 2 msk olivolja1 vitlöksklyfta1 msk oregano½ tsk salt1 fp salladsmix, 30 g 1 fp färskost ramslök, 125 g 

0 kr

1. Förbered: Ta fram en kastrull och traktörpanna. Ställ fram alla ingredienser och ha potatisvattnet kokande innan ni börjar med matlagningen.2. Halvera potatis och koka mjuka.3. Chorizopanna: Skär paprika i mindre bitar och ta ut färsen från chorizon. Hetta upp pannan med olivolja och stek chorizofärsen på medelhög värme i ca 3 min. Tillsätt paprikan, pressad vitlök, oregano och salt och stek i ytterligare 5 min.4. Blanda i salladsmix och den kokta potatisen i chorizopannan och servera med ramslöksfärskosten.