Färsk tortelloni i vitlök- och tomatsås med rostad paprika

Rostad paprika2 paprikor1 msk neutral olja1 krm svartpeppar½ tsk saltVitlök- och tomatsås1 fp körsbärstomater, 500 g4 msk olivolja½ tsk salt2 vitlöksklyftorFärsk tortelloni1 fp mozzarella pomodoro tortelloni, 250 g3 l vatten2 msk salt1 fp riven hårdost, 50 g

0 kr

1. Förbered: Sätt ugnen på 225° grill. Ta fram en ugnsform 20 x 30 cm och en traktörpanna. Koka upp en kastrull med pastavatten.2. Rostad paprika: Gnid in paprikan i neutral olja, svartpeppar och salt i ugnsformen. Rosta i övre delen av ugnen i 15 min.3. Vitlök- och tomatsås: Krossa tomater i traktörpannan. Tillsätt olivolja, salt, pressad vitlök och koka på medelhög värme i 10 min. Fortsätt med nästa steg under tiden.4. Färsk tortelloni: Koka tortelloni enligt anvisningen på förpackningen. Häll av tortellonin och blanda ner i tomatsåsen.5. Servera tortelloni direkt från pannan med dom nyrostade paprikorna vid sidan av. Toppa med riven ost.