Gratinerad tacofisk med quinoa

Tacofisk1 fp torskfilé, ca 600 g ¾ tsk salt2 krm svartpeppar1 fp majs, 380 g 2 fp tacosås, 460 g 1 fp riven ost, 150 g 1 fp quinoa, 250 gSallad1 gul paprika1 fp salladsmix gul morot, 150 g 

0 kr

1. Förbered: Sätt ugnen på 225°. Ta fram en ugnsform 20 x 30 cm, kastrull och en skål. 2. Tacofisk: Krydda torskfilé med salt och svartpeppar och lägg i formen. Häll av majs. Fördela tacosås, majs och riven ost över fisken. Gratinera i mitten av ugnen i 15-20 min.3. Koka quinoa enligt anvisningarna på förpackningen. 4. Sallad: Tärna gul paprika och blanda med salladsmix gul morot i skålen. 5. Servera tacofisken med quinoa och salladen.