Gratinerad ugnsbakad fisk med kokt potatis, morot och brocco

Kokt potatis och grönsaker1 fp potatis, 450 g1 broccoli1 fp morötter, 300 gGratinerad fisk 1 fp sej, ca 600 g½ tsk salt 1 fp matlagnings grädde, 3 dl1 msk buljongpulver, alt 1 tärning1 msk majsstärkelse2 msk tomatpuré1 tsk dragon1 fp riven hårdost, 50 g

0 kr

1. Förbered: Sätt ugnen på 225° varmluft. Ta fram en ugnssäker form 20 x 30 cm, en stor kastrull och en liten kastrull.2. Kokt potatis och grönsaker: Koka upp rikligt med saltat vatten i den stora kastrullen. Koka potatisen ca 20 min. Dela broccoli i buketter och bitar (skala stjälken). Skala skär morötterna i sneda bitar på ca 3 cm. Tillsätt morötterna och broccolin i potatisvattnet när ca 5 min av koktiden återstår.3. Gratinerad fisk: Lägg ut fisken i ugnsformen och salta. Tillsätt matlagningsgrädde, buljongpulver/tärning, majsstärkelse, tomatpuré, dragon i den lilla kastrullen och koka upp under omrörning. Häll såsen över fisken och strö över riven hårdost. Sätt formen högt i ugnen i ca 10 min. Känn med en kniv eller gaffel om fiskköttet faller isär, då är den genombakad.4. Häll av potatisen och grönsakerna i ett durkslag. Ta ut den gratinerade fisken ur ugnen. Redo att serveras, smaklig måltid!