Gulaschsoppa med surdegsbaguette och syrlig yoghurtdressing

1 surdegsbaguette, 250 gGulaschsoppa2 msk neutral olja1 fp nötfärs, 500 g1 fp gulasch soppgrund, 600 ml1 tsk salt1 fp syrlig yoghurtdressing, 200 ml 

0 kr

1. Förbered: Sätt ugnen på 220° varmluft. Ta fram en stor kastrull eller traktörpanna.2. Baka av surdegsbaguetten mitt i ugnen i ca 10 min.3. Gulaschsoppa: Hetta upp en kastrullen med neutral olja. Bryn nötfärs på hög värme i ca 6 min tills den är genomstekt. Sänk värmen något och tillsätt soppgrund och salt. Låt koka under omrörning i ca 5 min.4. Servera gulaschsoppan toppad med syrlig yoghurtdressing och surdegsbaguetten.