Krämig pasta med kalkonfärs och zucchini
Krämig pasta med kalkonfärs och zucchini
Krämig pasta med kalkonfärs och zucchini

Krämig pasta med kalkonfärs och zucchini

349395915980008
Pastasås1 gul lök1 zucchini2 msk olivolja1 fp kalkonfärs, 500 g1 vitlöksklyfta1 msk tomatpuré1 fp krossade tomater med örter, 390 g1 fp matlagningsgrädde LF, 3 dl1 msk buljongpulver (alt. 1 tärning)1 tsk paprikapulver1 tsk salt2 krm svartpepparPasta3 l vatten2 msk salt1 fp Trottole All'uovo, 500 g1 knippe salladlök, ca 100 g
0 kr
1. Förbered: Ta fram en traktörpanna och koka upp pastavatten med salt i en stor kastrull.2. Pastasås: Hacka lök och skär zucchini i ca 1x1 cm tärningar. Hetta upp traktörpannan med olivolja och stek kalkonfärs på hög värme i ca 3 min. Tillsätt zucchinin, löken, pressad vitlök, tomatpuré och fräs i ytterligare 5 min.3. Koka pasta ca 6 min.4. Pastasås forts: Tillsätt krossade tomater, matlagningsgrädde, buljongpulver, paprikapulver, salt och svartpeppar i pannan. Låt småkoka i ca 5 min.5. Häll av pastan, vänd ner pastan i pastasåsen och låt koka i 1-2 min i såsen. Strimla salladslök. Strö över salladslöken och servera direkt från traktörpannan.