Krämig pasta med kalkonfärs och zucchini

Pastasås1 gul lök1 zucchini2 msk olivolja1 fp kalkonfärs, 500 g1 vitlöksklyfta1 msk tomatpuré1 fp krossade tomater med örter, 390 g1 fp matlagningsgrädde LF, 3 dl1 msk buljongpulver (alt. 1 tärning)1 tsk paprikapulver1 tsk salt2 krm svartpepparPasta3 l vatten2 msk salt1 fp Trottole All'uovo, 500 g1 knippe salladlök, ca 125 g

0 kr

1. Förbered: Ta fram en traktörpanna och koka upp pastavatten med salt i en stor kastrull.2. Pastasås: Hacka lök och skär zucchini i ca 1x1 cm tärningar. Hetta upp traktörpannan med olivolja och stek kalkonfärs på hög värme i ca 3 min. Tillsätt zucchinin, löken, pressad vitlök, tomatpuré och fräs i ytterligare 5 min.3. Koka pasta ca 6 min.4. Pastasås forts: Tillsätt krossade tomater, matlagningsgrädde, buljongpulver, paprikapulver, salt och svartpeppar i pannan. Låt småkoka i ca 5 min.5. Häll av pastan, vänd ner pastan i pastasåsen och låt koka i 1-2 min i såsen. Strimla salladslök. Strö över salladslöken och servera direkt från traktörpannan.