Krämig risoni med svamp och grillost

Krämig risoni ½ fp risoni, 250 g ½ fp svampcrème tryffel, 65 g ½ fp crème fraiche, 2 dl½ tsk timjan½ tsk svartpeppar2 krm saltStekt svamp och grillost 1 fp champinjoner, 250 g1 fp grillost, 200 g2 msk olivolja½ krm salt2 krm svartpeppar1 vitlöksklyfta1 fp salladsmix, 65 g

0 kr

1. Förbered: Ta fram en stekpanna och koka upp vatten i en kastrull (3 liter vatten och 2 msk salt).2. Risoni: Koka risoni i kastrullen enligt anvisningarna på förpackningen.3. Stekt svamp och grillost: Kvarta champinjoner. Tärna grillost i ca 2 cm kuber. Hetta upp stekpannan med olivolja och stek svampen på hög värme i ca 5 min. Tillsätt salt, svartpeppar, grillost och pressad vitlök och stek i ytterligare 2 min.4. Krämig risoni: Häll av vattnet från risonin. Häll tillbaka risonin i kastrullen medan den fortfarande är varm och tillsätt svampcrème, créme fraiche, timjan, salt och svartpeppar.5. Servering: Toppa den krämiga risonin med den stekta svampen och grillosten. Servera med salladsmix.