Kycklinglårfilé med apelsin- och kålsallad

Kycklinglårfilé1 msk olivolja1 msk japansk soja1 tsk timjan¾ tsk salt2 fp kycklinglårfilé, ca 700 g 1 fp bulgur, 250 g Sås1 fp lätt crème fraiche, 2 dl1 vitlöksklyfta1 msk tomatpuré2 krm salt1 krm svartpepparSallad1 apelsin1 fp kålmix vitkål/morot, 400 g 1 msk olivolja½ msk vitvinsvinäger1 krm salt

0 kr

1. Förbered: Sätt ugnen på 200°. Ta fram en ugnsform 20 x 30 cm, en kastrull och två skålar.2. Kycklinglårfilé: Blanda olivolja, japansk soja, timjan och salt i formen. Vänd ner kycklinglårfilé i marinaden och stek i mitten av ugnen i 20 min.3. Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen.4. Sås: Blanda lätt crème fraiche, pressad vitlök, tomatpuré, salt och svartpeppar i den ena skålen.5. Sallad: Skala och skär apelsin i mindre bitar och blanda med kålmix vitkål/morot, olivolja, vitvinsvinäger och salt i den andra skålen.6. Skiva upp kycklingen och servera med bulgurn, såsen och salladen.