Mexikansk fisksoppa med koriander och jalapenoaioli

Mexikansk fisksoppa1 fp sejfilé, 400 g½ tsk salt2 krm svartpeppar1 fp mexikansk soppgrund, 800 ml1 fp koriander, 20 g1 fp jalapenoaioli, 130 ml

0 kr

1. Förbered: Ta fram en skärbräda och kastrull med lock.2. Mexikansk fisksoppa: Dela sejfilé i 3 cm bitar. Krydda med salt och svartpeppar. Värm upp soppgrunden i kastrullen, lägg ner fiskbitarna och låt sjuda i ca 3-5 min under lock.3. Hacka koriander grovt. Servera soppan i djupa skålar. Toppa med koriander och en klick jalapenoaioli.