Pasta i tomatsås med linser och mozzarella

Pasta2 liter vatten½ msk salt 1 fp färsk fettucinepasta, 250 g Pastasås1 rödlök1 msk olivolja1 msk tomatpuré1 vitlöksklyfta2 krm salt1 fp konserverade körsbärstomater, 400 g1 fp kokta röda linser, 380 g½ dl vatten½ msk buljongpulver, alt. ½ tärning1 tsk balsamvinägerSallad1 fp salladsmix, 30 g1 fp oliver, 70 g1 tsk olivolja½ tsk balsamvinäger 1 fp mozzarella, 220 g

0 kr

1. Förbered: Ta fram en kastrull, traktörpanna och salladsskål.2. Pasta: Koka upp vatten med salt i kastrullen.3. Pastasås: Hacka rödlök. Hetta upp pannan med olivolja och fräs löken, tomatpuré, pressad vitlök och salt på medelhög värme i 2 min.4. Tillsätt konserverade körsbärstomater, avrunna kokta röda linser, vatten, buljongpulver (alt. tärning) och balsamvinäger i pannan och låt puttra på medelhög värme i 5 min.5. Sallad: Blanda salladsmix, oliver, olivolja och balsamvinäger i skålen.6. Koka färsk fettucinepasta enligt anvisningarna på förpackningen.7. Häll av mozzarella. Servera den nykokta pastan med tomatsåsen och bryt över mozzarellan. Servera tillsammans med salladen.