Pasta i tomatsås med linser och mozzarella

Pasta3 liter vatten1 msk salt 4 port. tagliatellepasta, ca 75 gram/ portionPastasås1 rödlök1 msk olivolja2 msk tomatpuré2 vitlöksklyftor½ tsk salt1 fp konserverade körsbärstomater, 400 g1 fp kokta röda linser, 380 g½ dl vatten1 msk buljongpulver, alt. 1 tärning½ msk balsamvinägerSallad1 paprika1 fp ruccola, 65 g1 fp oliver, 70 g½ msk olivolja1 tsk balsamvinäger 1 fp mozzarella, 220 g

0 kr

1. Förbered: Ta fram en kastrull, traktörpanna och salladsskål. Ställ fram alla ingredienser. Ha pastavatten kokande innan ni börjar med matlagningen.2. Pastasås: Hacka rödlök. Hetta upp pannan med olivolja och fräs löken, tomatpuré, pressad vitlök och salt på medelhög värme i 2 min.3. Tillsätt konserverade körsbärstomater, avrunna kokta röda linser, vatten, buljongpulver (alt. tärning), balsamvinäger i pannan och låt puttra på medelhög värme i 5 min.4. Koka tagliatelle enligt anvisningarna på förpackningen.5. Sallad: Tärna paprika och blanda med ruccola, oliver, olivolja och balsamvinäger i skålen.6. Häll av mozzarella. Servera den nykokta pastan med tomatsåsen och bryt över mozzarellan. Servera tillsammans med salladen.