Pasta med broccoli och soltorkade tomater

Rostad broccoli2 broccoli1 gul lök2 msk olja från soltorkade tomater½ tsk saltPasta4 port. tagliatellepasta fullkorn   (ca 350 g)3 liter vatten1 msk salt Basilikadressing1 fp basilika, 20 g 2 msk olja från soltorkade tomater1 fp riven parmesan, 50 g1 citron½ dl vatten1 vitlöksklyfta½ tsk salt½ tsk svartpeppar1 fp soltorkade tomater, 190 g1 fp salladsmix, 70 g 

0 kr

1. Förbered: Sätt ugnen på 225°. Ta fram en kastrull, stavmixer, mixerbunke och ugnsform 20 x 30 cm. Koka upp vatten och salt i kastrullen till pastan.2. Rostad broccoli: Skär broccoli i små bitar och buketter. Klyfta gul lök. Lägg broccolin och löken i ugnsformen, tillsätt 2 msk av oljan från soltorkade tomater och salt. Sätt formen mitt i ugnen ca 15 min.3. Koka tagliatellepasta enligt anvisningarna på förpackningen.4. Basilikadressing: Plocka blad och stjälkar från basilikan. Mixa i mixerbunke tillsammans med 2 msk olja från soltorkade tomater, parmesan, skal och saft från citron, vatten, vitlök, salt och svartpeppar.5. Grovstrimla soltorkade tomater. Häll av pastan. Blanda pastan med broccolin, löken, soltorkade tomater och basilikadressingen. Servera med salladsmix vid sidan av.