Pasta med kallrökt lax och grön sparris

Pastavatten3 l vatten2 msk salt2 port. linguine pasta, ca 150 gKallrökt lax och grön sparris1 gul lök1 vitlöksklyfta2 msk olivolja1 knippe sparris1 fp kallrökt lax, 150 g1 fp matgrädde, 3 dl1 msk grönsaksbuljong (alt. 1 tärning)2 krm svartpeppar½-1 citron 1 fp babyspenat, 65 g

0 kr

1. Förbered: Ta fram en traktörpanna och koka upp vatten och salt i en kastrull till pastan.2. Pasta: Koka linguinepasta 2 min kortare än anvisningarna på förpackningen, ca 8 min.3. Kallrökt lax och grön sparris: Hacka gul lök och vitlök. Hetta upp traktörpannan med olivolja och fräs löken på medelhög värme i ca 3 min så den blir mjuk men utan att den får färg. Skär under tiden sparris i 2 cm sneda bitar (skär bort den torra nedersta biten av sparrisen). Skiva kallrökt lax i 1 cm breda remsor.4. Tillsätt matgrädde, buljongpulver (alt. tärning), svartpeppar i pannan och låt koka under omrörning i ca 2 min. Tillsätt sparrisen, laxen, pastan, skal och saft från citron och låt allt sjuda i 2 min. Vänd ner babyspenaten.5. Servera direkt ur traktörpannan.