Röd curry med linser och limesyrad gurka
Röd curry med linser och limesyrad gurka
Röd curry med linser och limesyrad gurka
Röd curry med linser och limesyrad gurka
Röd curry med linser och limesyrad gurka
Röd curry med linser och limesyrad gurka

Röd curry med linser och limesyrad gurka

249525836390005
1 fp basmatiris, 150 gRöd curry med linser1 fp palsternacka, 300 g1 gul lök 1 paprika2 msk neutral olja½-1 fp röd currypasta, 55-110 g2 krm salt1 fp gröna linser, 380 g 1 fp krossade tomater, 400 g1 fp kokosgrädde, 250 ml1 lime
0 kr
1. Förbered: Ta fram en traktörpanna eller wokpanna, en skål och en kastrull.2. Koka basmatiris enligt anvisningarna på förpackningen.3. Röd curry med linser: Skala och skär palsternacka i slantar. Grovhacka lök och skär paprika i stora bitar. Hetta upp neutral olja i traktör- eller wokpannan. Tillsätt löken, palsternackan, paprikan och fräs i ca 3 min på medelhög värme. Tillsätt röd currypasta, salt och fräs i ytterligare 2 min.4. Röd curry forts: Häll av och skölj linser. Tillsätt linserna, krossade tomater och kokosgrädde i grytan. Vrid ner värmen något och låt curryn småkoka i 10 min.5. Servera currygrytan med riset och klyftad lime.