Stekt gnocchi med champinjon och grönkål

Gnocchi3 msk olivolja2 fp gnocchi, 1 kg1 fp champinjoner, 250 g 1 fp grönkål, 225 g 1 vitlöksklyfta1 tsk salt½ tsk svartpeppar1 fp riven hårdost, 50 g  1 citron

0 kr

1. Förbered: Ta fram en traktörpanna och 2 tallrikar. Ställ fram alla ingredienser.2. Gnocchi: Hetta upp pannan med rikligt av olivolja och fräs gnocchin på medelhög värme i 5 min, tills den är mjuk inuti och frasig runt om. Lägg över på tallrikarna. Skiva champinjon och strimla kålen undertiden du steker gnocchin.3. Fortsättning: Fräs svampen, grönkålen, pressad vitlök, salt och svartpeppar i olivolja i pannan på medelhög värme i 3 min.4. Vänd ner gnocchin, riven hårdost, skal och saft från citron (börja med saften från ½ citron) i pannan. Tillsätt mer citron om ni önskar lite mer syra.5. Servera direkt ur pannan!