Superenkla omelettmuffins och havredryck

Omelettmuffins16 muffinsformar6 ägg1 dl havredryck1 krm salt½ krm svartpeppar1 fp riven ost, 150 g

149 kr

1. Förbered: Sätt ugnen på 225˚. Ta fram en ugnsplåt med bakplåtspapper, en bunke och en kanna.2. Sätt 8 dubbla muffinsformar på plåten.3. Smeten: Vispa ägg, havredryck, salt och svartpeppar i bunken. Häll smeten i kannan och fyll formarna till hälften. Toppa med riven ost och grädda i mitten av ugnen i ca 15 min. Ta ut och låt svalna.