Timjandoftande pasta med soltorkade tomater
Timjandoftande pasta med soltorkade tomater
Timjandoftande pasta med soltorkade tomater

Timjandoftande pasta med soltorkade tomater

249544709770004
Pasta3 liter vatten 1 msk salt4 port. capellinipasta1 dl av pastavattnetSvampsås1 fp champinjoner, 250 g1 gul lök2 tsk timjan2 msk olja från soltorkade tomater1 vitlöksklyfta1 fp strimlade soltorkade tomater, 200 g2 dl crème fraiche½ dl vatten½ msk buljongpulver, alt. ½ tärning½ tsk sambal oelek2 krm salt 2 krm svartpepparSallad1 fp salladsmix 30 g1 röd paprika1 msk olivolja½ msk balsamvinäger2 krm salt1 krm svartpeppar
0 kr
1. Förbered: Ta fram en pastakastrull, traktörpanna och salladsskål. 2. Pasta: Koka upp vatten med salt i kastrullen. 3. Svampsås: Skiva champinjoner och gul lök. Hetta upp pannan med olja från de soltorkade tomaterna och fräs löken, svampen och pressad vitlöksklyfta på medelhög värme i 4 min. 4. Tillsätt timjanen, strimlade soltorkade tomater, crème fraiche, vatten, buljongpulver (alt. tärning), sambal oelek, salt och svartpeppar i pannan och låt puttra på medelhög värme i 7 min. 5. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av pastan men spara pastavattnet. 6. Sallad: Tärna gul paprika. Blanda grönsakerna med salladsmixen, olivolja, balsamvinäger, salt och svartpeppar i skålen.7. Blanda i pastan och pastavattnet i svampsåsen och toppa med hyvlad parmesan. Servera tillsammans med salladen.