Timjandoftande pasta med soltorkade tomater

Pasta3 liter vatten 1 msk salt1 fp färska fettuccinepasta, 250 g1 dl av pastavattnetSvampsås1 fp champinjoner, 250 g1 gul lök2 msk olja från soltorkade tomater1 vitlöksklyfta2 tsk timjan1 fp strimlade soltorkade tomater, 200 g1 fp crème fraiche, 2 dl½ dl vatten½ msk buljongpulver, alt. ½ tärning½ tsk sambal oelek2 krm salt 2 krm svartpepparSallad1 röd paprika1 fp salladsmix 30 g1 msk olivolja½ msk balsamvinäger2 krm salt1 krm svartpeppar

0 kr

1. Förbered: Ta fram en pastakastrull, traktörpanna och salladsskål. 2. Pasta: Koka upp vatten med salt i kastrullen. 3. Svampsås: Skiva champinjoner och gul lök. Hetta upp pannan med olja från de soltorkade tomaterna och fräs löken, svampen och pressad vitlök på medelhög värme i 4 min. 4. Tillsätt timjan, strimlade soltorkade tomater, crème fraiche, vatten, buljongpulver (alt. tärning), sambal oelek, salt och svartpeppar i pannan och låt puttra på medelhög värme i 7 min. 5. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av pastan men spara pastavatten. 6. Sallad: Tärna paprika och blanda med salladsmix, olivolja, balsamvinäger, salt och svartpeppar i skålen.7. Blanda i pastan och pastavattnet i svampsåsen och servera tillsammans med salladen.