Tortelloni med kronärtskockor och oliver

Tortelloni3 l vatten1 msk salt2 fp Tortelloni ricotta & spenat, 500 gGrönsaker1 zucchini1 fp oliver, 70 g 2-3 msk olja från kronärtskockor1 fp kronärtskockor, 290 g½ tsk salt½ tsk svartpeppar1 fp fetaost, 150 g1 fp ruccola, 65 g

0 kr

1. Förbered: Ta fram en traktörpanna och en stor kastrull till pastan. Ställ fram alla ingredienser och ha pastavatten med salt kokande innan ni börjar med matlagningen.2. Koka tortellonin enligt anvisningarna på förpackningen.3. Grönsaker: Skär zucchini i tunna halvmånar och hacka oliver. Hetta upp pannan med oljan från kronärtskockorna och tillsätt zucchinin, kronärtskockor och stek på medelhög värme i ca 4 min.4. Tillsätt den kokta tortellonin, oliverna, salt och svartpeppar i pannan och blanda väl med grönsakerna.5. Smula fetost och toppa tillsammans med ruccola. Servera direkt ur pannan.