Toscansk salsicciapanna med bönor, broccoli och zucchini

Toscansk salsicciapanna1 fp salsiccia färsk, ca 350 g½ msk neutral olja2 broccoli1 zucchini½ tsk salt½ tsk rosmarin1 ½ krm svartpeppar2 fp blandade bönor, 760 g4 msk olivolja1 citron

0 kr

1. Förbered: Ta fram en traktörpanna och en kastrull. Koka upp 3 l vatten med 2 msk salt i kastrullen.2. Toscansk salsicciapanna: Halvera korven längs med. Hetta upp traktörpannan på hög värmen med neutral olja och stek korven med snittsidan ner i ca 5 min. Fortsätt med nästa steg medans korven steker.3. Skala stammen på broccoli. Skär stammen i mindre bitar och dela kronan i mindre buketter. Skär zucchini i mindre bitar. Koka broccoli i kastrullen i 3 min och häll av.4. Tillsätt zucchinin, salt, rosmarin och svartpeppar i pannan med korven och stek i ca 3 min. Häll av och skölj bönorna. Tillsätt sedan broccolin, bönorna och olivolja i pannan och låt bli varmt.5. Servera direkt ur pannan med rivet citronskal och pressad citronsaft!