![Ugnsbakad blomkål med kryddiga gryn och limepicklad gurka Ugnsbakad blomkål med kryddiga gryn och limepicklad gurka](https://media.viskanassets.com/v2/middagsfridprod/normal/fmf_flexi-4f2_v15_ugnsbakad_blommkal_med_kryddiga_gryn_webb_I2EqV3t.jpg)
![Ugnsbakad blomkål med kryddiga gryn och limepicklad gurka Ugnsbakad blomkål med kryddiga gryn och limepicklad gurka](https://media.viskanassets.com/v2/middagsfridprod/normal/f249254826250008.jpg)
![Ugnsbakad blomkål med kryddiga gryn och limepicklad gurka Ugnsbakad blomkål med kryddiga gryn och limepicklad gurka](https://media.viskanassets.com/v2/middagsfridprod/normal/tmf_flexi-4f2_v15_ugnsbakad_blommkal_med_kryddiga_gryn_webb-thumbImage.jpg)
![Ugnsbakad blomkål med kryddiga gryn och limepicklad gurka Ugnsbakad blomkål med kryddiga gryn och limepicklad gurka](https://media.viskanassets.com/v2/middagsfridprod/normal/s249254826250008.jpg)
![Ugnsbakad blomkål med kryddiga gryn och limepicklad gurka Ugnsbakad blomkål med kryddiga gryn och limepicklad gurka](https://media.viskanassets.com/v2/middagsfridprod/normal/wmf_flexi-4f2_v15_ugnsbakad_blommkal_med_kryddiga_gryn_webb-webImage_large.jpg)
![Ugnsbakad blomkål med kryddiga gryn och limepicklad gurka Ugnsbakad blomkål med kryddiga gryn och limepicklad gurka](https://media.viskanassets.com/v2/middagsfridprod/normal/t249254826250008.jpg)
Ugnsbakad blomkål med kryddiga gryn och limepicklad gurka
249254826250008Ugnsrostad blomkål1 blomkål1 fp cannellinibönor, 380 g1 msk olivolja½ fp tandoori kryddmix, ca 17 g½ tsk salt2 krm svartpepparKryddiga gryn1 msk olivolja1 vitlöksklyfta½ fp tandoori kryddmix, ca 17 g½ tsk salt1 fp bulgur, 125 g3 dl vatten Limepicklad gurka1 minigurka½ lime2 tsk honung1 fp mynta, 20 g½ lime1 fp fetaost, 150 g
0 kr
1. Förbered: Sätt ugnen på 225°. Ta fram ugnsplåt med bakplåtspapper, kastrull och skål.2. Ugnsrostad blomkål: Skär blomkål i mindre bitar och buketter. Skölj cannellinibönor och blanda med blomkålen, olivolja, tandoori kryddmix, salt och svartpeppar på plåten. Ställ plåten mitt i ugnen i 15–20 min.3. Kryddiga gryn: Hetta upp olivolja i kastrullen och fräs pressad vitlök, tandoori kryddmix och salt på medelhög värme i 2 min. Tillsätt bulgur, vatten och koka i ca 10 min tills bulguren är klar och vattnet kokat bort.4. Limepicklad gurka: Skiva gurka i tunna remsor med hjälp av en mandolin eller potatisskalare. Blanda gurkan med saften från en halv lime och honung i skålen.5. Strimla mynta och rör ner i de kokta grynen. Skär den andra limehalvan i klyftor. Servera blomkålsplåten med de kryddiga grynen, den limepicklade gurkan och limeklyftorna. Toppa med smulad fetaost.