Ugnsbakad kolja med kokt potatis och gremolata
Ugnsbakad kolja med kokt potatis och gremolata
Ugnsbakad kolja med kokt potatis och gremolata
Ugnsbakad kolja med kokt potatis och gremolata
Ugnsbakad kolja med kokt potatis och gremolata
Ugnsbakad kolja med kokt potatis och gremolata
Ugnsbakad kolja med kokt potatis och gremolata
Ugnsbakad kolja med kokt potatis och gremolata
Ugnsbakad kolja med kokt potatis och gremolata

Ugnsbakad kolja med kokt potatis och gremolata

449934308110003
1 fp potatis, 900 gGremolata½ rödlök1 fp persilja, 20 g½ citron1 vitlöksklyfta4 msk olivolja2 krm saltUgnsbakad kolja1 msk olivolja1 fp koljafilé, ca 600 g 1 tsk salt½ tsk svartpeppar½ rödlökSallad1 fänkål1 fp salladsmix, 60 g1 msk olivolja2 tsk vitvinsvinäger2 krm salt
0 kr
1. Förbered: Sätt ugnen på 200°. Ta fram en kastrull med lock, två skålar och ugnsform 20 x 30 cm.2. Koka potatis.3. Gremolata: Finhacka rödlök, persilja och lägg i skålen. Tillsätt skalet och saften från citron, pressad vitlöksklyfta, olivolja och salt.4. Ugnsbakad kolja: Smörj formen med olivolja och lägg i koljafilé. Strö över salt och svartpeppar. Klyfta rödlök. Häll gremolatan över koljan och fördela rödlöken runtom. Sätt formen mitt i ugnen ca 10 min.5. Sallad: Skär fänkål tunt (gärna med en mandolin). Blanda med salladsmix, olivolja, vitvinsvinäger och salt i skålen.6. Servera koljan med såsen från ugnsformen, den kokta potatisen och salladen.